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中国制造业转型的十个方向
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来源: 零缺陷 作者: 何珊发布时间:2018/1/24评论:0+收藏文章

先了解一下IE行业(Industrial Engineering)有名的几个理论。

    TPS:丰田式的生产方式(Toyota Production System, TPS)。强调「一个流的生产方式」(One Piece Flow),以减少人力、缩短制程时间等消除浪费等的改善。所谓一个流的生产方式就是加工一个,检查一个,传送一个的生产方式,来进行生产活动。

6Sigma:强调制定极高的目标、收集数据以及分析结果,通过这些来减少产品和服务的缺陷。一个企业要想达到六西格玛标准,那么它的出错率不能超过百万分之3.4。

TOC:Theory of constraints,瓶颈理论,常与精益生产、六西格玛并提。

5S:源自日本的现代工厂管理理论,整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)和素养(Shitsuke)

 

 

1 互联网+制造业是倒逼出来的,其改造动力来源于下游环节

 

△图1:“产销消”协同升级

 

制造业的互联网化是“生产-销售-消费”协同升级中的一环,其改造动力来源于下游流通端和消费端。下游互联网化程度(在线化、数据化)程度越高,对上游制造环节的倒逼作用越显著。目前,图书行业的零售端互联网化程度最高,保守估计超过50%。所以,我们看到图书的生产制造环节—“印刷出版”环节已经高度互联网化,数字出版、数字发行十分普及。纺织服装是另外一个零售端高度互联网化的产业,行业估计在30%以上,这意味着全国每100件服装就有30件是在互联网上销售出去的。

 

可以想象,其对上游生产制造产生了多大的倒逼力量。所以,我们看到在服装工厂里面,柔性化生产加速,生产周期缩短,生产方式和装备都有了变化。对于大量的工业制造业企业,下游是B类客户,这类企业互联网+的需求更多来自企业间的协同需求,但动力依旧来自下游客户。譬如,目前热火朝天的智能装备和智能产品,将传感器嵌入产品上,卖给客户后可以不断采集数据上传到云端。但是你可以看到,只有当客户有这样的需求并愿意分享数据的时候,制造端才有这样的动力。

 

2 “微笑曲线”误导中国制造业

 

1992年,台湾企业家施振荣提出了“微笑曲线”(Smile Curve)理论。微笑曲线认为,曲线左右两侧附加价值高,利润空间大;而处在曲线中间弧底位置的加工、组装、制造等,技术含量不高,附加价值低,利润微薄。中国产业界对“微笑曲线”奉为经典并因此陷入迷惘。在这一思想指导下,中国制造业转型升级的方向必须向所谓的价值链高端延伸,特别是走品牌化的道路。而面向零售市场和品牌之路是“败九成一”的策略,风险极大,并非适用所有制造业企业。

 

△图2:微笑曲线VS武藏曲线

 

事实上,制造业并没有那么悲观,理论和实践上都存在与微笑曲线相反的现象。2004年日本索尼中村研究所所长中村末广提出了“武藏曲线”,即和微笑曲线相反的拱形曲线——真正最丰厚的利润源正是在“制造”上。而2005年6月,日本《2004年度制造业白皮书》通过对近400家制造业企业的调查也验证了,认同 “制造&组装”利润率最高的企业非常多。而中国制造业之所以被微笑曲线所迷惑,根本原因是中国制造业的管理水平糟糕。

 

近20年,中国制造业在WTO外贸红利和政府主导的投资拉动型增长模式下,获利轻松,同时做房地产、金融太容易赚钱,企业主普遍不愿在制造业投入精力。中国制造业30年不仅没有向全球输出任何思想,反而连IE(Industrial Engineering)、TPS(Toyota Production System)、6Sigma等成熟的制造业管理理论也极少应用。这一切导致“制造”应有的利润远远没有体现出来。

 

3 制造业转型的方向是由单纯“生产制造”转向“供应链协同”

 

制造业的互联网转型中,C2M模式需要具备零售的基因和塑造品牌的慢功夫,并不是所有企业都具备这种能力。我们认为,制造业更切实可行的转型之路是做供应链服务。但什么是做供应链?很多人都在讲,但似乎又各有所指。举个简单的例子来说明“单纯制造”与“供应链协同”的区别。

 

一个服装工厂在6月1日接到品牌商的一个订单,生产AB两个款式各1000件衣服,要求7月1日前交货。这个工厂埋头苦干,保质保量生产出衣服,在7月1日前把货发出,这叫生产制造。而“供应链协同”的做法是,工厂在生产过程中了解到品牌商那里:A款式畅销,在6月中旬已经低于最低安全库存了,马上就要断货;而B款式滞销,尚有大量库存。那么工厂应该加速A款式的生产和交期,而延缓B款式的生产甚至减少订单量,这就是“供应链协同”的做法。

 

△图3:自动生产、补货系统

 

无论是消费品还是工业品的生产制造,只要是2B业务,都可以使用这个模型。制造业的长期价值在于帮助你下游的客户赚钱。在没有互联网的时候,一些优秀的企业已经在这方面进行了卓越的探索,比如思科、沃尔玛、丰田汽车、戴尔、华为等。而互联网作为一种广域的连接工具,完全可以更低成本地将供应链的上下游连接起来,通过数据协同实现更大范围的供应链协同。

 

4 供应链协同的基础是:打通电商大数据、ERP、MES系统,实现纵向一体化

 

要实现供应链协同,需要实现价值链各环节的数据共享和策略一致。在生产制造端,首先需要打通ERP(企业资源计划即Enterprise Resource Planning)与MES(制造业生产管理体系)的割裂,实现内部协同。

 

ERP是企业层级的资源计划管理;MES则是位于上层计划管理系统与底层工业控制之间,面向车间层的管理信息系统。ERP 的计划生成可执行的生产工单,而MES则对工单的执行过程跟踪记录,并防止错误发生。其管理范围从投产到出货。不幸的是大部分的制造业工厂ERP与MES都是两套系统,各自为政。产能情况、订单进度和生产库存对ERP来说只是黑箱作业。

 

△图4:三层企业集成模型

 

若企业内部能实现ERP、MES,乃至CRM的集成协同,进一步就是需要对接电商大数据,包括实时订单数据、需求预测数据等,这部分数据可能分属于不同的合作伙伴。这时候合作伙伴的协同意识、信息化水平、数据接口标准,乃至激励机制就至关重要了。当产业链所有系统都全面集成之后,一条连接市场最终客户、制造业内部各部门、上下游各方的实时协同供应链就形成了。IT时代供应链的最高境界CPFA(Collaborative Planning Forecasting and Replenishment)——协同规划、预测与补货 系统就横空出现了。

 

过去,只有大企业才能达到这一点,因为涉及巨大的IT和人才投入,但现在互联网出现之后,有可能改变这一格局,小企业也可以做到,而且可以玩的更为极致。

 

因为,企业内部的系统集成通过以太网(局域网)即可完成,而跨企业之间的协同互联网则扮演重要角色。特别是电商出现之后,基于电商交易的数据丰富度、实时性和预测准确性,远非POS信息单一维度的日报所能比拟。我们也期待在2B的电商平台上,能尽早看到平台级的供应链协同系统出现。

 

5 柔性化生产将成为制造业的核心竞争力

 

国务院参事汤敏教授认为:未来中国,以大批量生产、低成本取胜的劳动密集型产业外迁到东南亚势不可挡,中国唯一可以留下的就是小批量、定制化的柔性制造产能。换个角度理解这句话,如果中国能大规模的改造生产制造系统,使之都具备柔性化生产能力,那么就可以把更多的制造业留住中国。

 

所谓柔性化生产是指,在品质、交期、成本保持一致的条件下,生产线在大批量生产和小批量生产之间任意切换。业界谈论更多的“大规模个性化定制”只是柔性生产的一种形式,并不是通用模型。同时,所谓“小多快”(小批量、多品类、快速生产)也不是真正的柔性化,因为大批量订单做不了也不是真正的柔性生产。目前,方兴未艾的“智能制造”,我们认为也是应用IOT技术来实现柔性化生产或定制化生产,总体上也属于这个范畴。

 

柔性化生产之所以成为制造业企业的核心竞争力,结合前面第三点“供应链协同”就不难理解。“供应链协同”要求制造企业的产能根据市场的实际需求变化弹性释放:卖得好、需求多就多生产;卖不好,需求少就少生产。制造业柔性能力不够,意味着你的客户就要倒霉了,要不必须大批量采购占压资金,要不就要忍受断货停产的风险。

 

纵观国内,从服装、鞋包到钢铁、原材料,各行各业的制造柔性化都在加速。以炼钢厂为例,以前订单生产都是以月为交期,以“炉”为单位批量生产(一个品种一炉至少50T);而现在钢厂面临的多品种、小批次订单越来越多,交期也从月到按周交货,这样的市场形势倒逼钢厂在生产模式也发生变化。比如,变连续生产为半连续生产,炼钢炉不停变化钢种,优化钢种排产顺序合并小浇次,精细排产计划。总体上,所谓国内的产能过剩指的都是落后产能、一般性产能,真正具备柔性生产能力的产能十分稀缺。

 

6 车间里如何实现柔性化生产,互联网诞生之前已经出现;互联网要解决的是车间之外的事情

 

60年前大野耐一创立的“丰田式生产方式”(TPS,美国人总结为精益生产)已经极大地突破了柔性化生产问题。精益生产不仅仅是通过消除浪费来提高效率,更重要的是通过快速换模(SMED)、单件流(one piece flow) 等生产方式的创新实现了柔性化生产。大野先生认为生产市场不需要的产品、过多生产是最大的浪费。这在本质上,已经包含了产销和谐、产销匹配的深意。到90年代,佳能的细胞生产(Cell)又将柔性化生产推进了一大步。以大量运用多能工的细胞式生产,不仅实现了多品种生产组装的快速切换,而且激发了工人的创新能力。

 

同时期,以戴尔大规模定制为代表的生产革新代表了另外一种柔性化生产思路,即对产品按照其功能进行划分而进行模块化设计,建立产品族和零部件族,内部实现零部件的标准化、通用化。这一模式成就了戴尔的辉煌,并作为一种商业思想广泛传播。国内工业3.0的标杆企业尚品宅配、索菲亚、青岛酷特等也都沿袭这一模式而成为行业翘楚。

 

所以说柔性化生产本身与互联网无关,互联网要解决的问题在于更大范围的产业链协同问题,包括生产制造企业与下游的客户,也包括与上游的原材料商、设备制造商之间的协同。

 

7 不但要柔还要快,快速响应比降低生产成本更重要

 

在需求快速变化的今天,制造业企业最重要的一项能力是快速响应市场,而非生产成本。快速响应包括产品创新能力、快速交货能力,以及连续补货能力等。在产能过剩和互联网的倒逼下,无论是服装鞋帽箱包等消费品,还是棉纱、钢铁、有色金属、五金、塑料等工业品,在订单需求上都出现了小批量、多品类的变化趋势。

 

在市场需求不确定的情况下,厂商都不愿意大批量订货,而是更多地通过小批量订货来试产试销,直到测试出市场的真实需求,才开始大批量连续订货。为保障生产和销售的机会,小单、急单、短单已经大行其道,这无形中倒逼生产制造企业必须能否快速响应,否则将逐步出局。

 

快速响应对下游客户的价值体现在,把客户从库存积压和断货停产的风险中解放出来,及时把握市场销售机会。

 

8 就单个企业而言,迈向工业4.0,精益和IE是绕不开的一道坎;那么出现互联网之后,有没有可能通过“范式转移”实现超越呢?

 

基于第6个观点,就不难理解接下来这个命题。

 

中国制造业要迈向工业4.0,必须先补工业3.0的课——精益生产;甚至是工业2.0的课——IE(工业工程)。

 

IE是一切之本,TPS、6Sigma、TOC(Theory of constraints,瓶颈理论,常与精益生产、六西格玛并提)、5S(源自日本的现代工厂管理理论)都是建立在IE基础之上。甚至丰田也讲到:丰田生产方式就是工业工程在丰田公司的具体应用。IE是以科学的方法,有效地利用人、财、物、信息、时间等经营资源,实现产出最大化。

 

有效实施IE可以实现企业在不需要资本投入的条件下,实现成本降低和效率大幅度提升。但是因为IE起源于泰勒的科学管理,在阶级论之下长期被误解和打压,直到90年代才在我国局部得到重视。

 

必须承认用精益和IE来改造现有传统制造业存在巨大困难,最重要的是一把手的观念、决心,甚至情怀。因此,就单个工厂升级到工业4.0无法超越这道鸿沟。在互联网条件下,有没有可能通过“技术-经济范式转移”的方式实现超越呢?是否会出现制造业的“云端制”?是否能实现超越工厂围墙的社会化柔性化生产?理论是可行的,现实也具备条件,但是我们还没有看到!这个值得持续观察。

 

9 “机器换人”的核心问题是软件如何柔性化

 

以自动化设备、批量生产、降低制造成本为导向的“机器换人”可能存在陷阱,因为这正与全球制造业发展方向背道而驰。比如,自动缝纫机一台可以替代6个缝纫工,确实提高了产能节省人工。

 

但是问题来了:自动缝纫机要求针对不同服装款式,不同缝制要求,预先制作工装夹具,还需要人工编程打板,制作缝迹文件。这些额外成本使得自动缝纫机依然最适合的是单一款式大批量生产,而这与服装行业柔性化生产的整体发展方向相悖。因此,“机器换人”的关键是如何实现软件的柔性化、敏捷编程,或自动编程,就像TPS中的“快速换模”一样。

 

以“机器换人”为主要内容的技术改造主要解决的是高人力成本问题,而实际上中国制造业面临的主要问题是产能过剩、产销脱离问题。其次,机器人确实可以提高某个操作环节的效率,并不一定能提升企业整体效益,要让机器人真正发挥作用还需要将生产管理、人力资源、信息化管理等“软件”与生产线的硬件进行同步规划。这就意味着机器并不是最主要的技改内容,系统思考更加重要。

 

10 制造业转型要放在C2B模式中予以整体思考

 

互联网时代,我们要从产供销一体化来看待制造业,任何局部的优化,整体结果可能更糟糕。因此要看到未来整个商业模式的转化。我们坚定地相信,C2B(Consumer to Business)是未来信息经济时代的主流商业模式。

 

C2B=客户定义价值+SNS营销+拉动式配送体系+柔性化生产。

 

这其中,柔性化生产体系是C2B落地的重要一环,如果制造业做不到批量可大可小的柔性化生产,C2B不会彻底,并且会因此深受伤害。因为实施C2B的下游企业会把库存都压给制造业。以往大品牌实施的VIM(供应商管理库存)就是这样。

 

反之,如果下游零售端模式不变,那么柔性化生产的价值也难以体现。譬如,你依然愿意接沃尔玛这样的大批量采购订单,你自然还是一件产品三万件、五万件地生产,不会有动力和意识去做生产方式的改变。所以商业模式的转变是整体性的,是产供销一体化的转型。

二经典案例节选

 

酷特

服装大批量生产转型大规模定制

 

上文提到的我国酷特集团(原青岛红领集团),自2003年试水大规模定制,打造单件生产的柔性生产线。2013年酷特个性化西服定制柔性生产线RCMTM基本成型,成为国内首家大规模服装定制企业。现在酷特每天能生产3000多套件定制服装,订单七个工作日交货

 

2012至2016年,酷特营业收入连续五年增长100%以上,净利润率高达25%。与此同时,2012至2016年中国服装制造业累计收入增长率从30%下降至6%,2015、2016年净利润增长率仅为12.75%和-20.2%。酷特的高速发展引起各行各业的广泛关注。

 

△红领集团2017年正式更名为酷特集团,致力于C2M定制平台企业转型

 

1995年,张代理创立了酷特 。初期,酷特主要以OEM的代工模式为国外品牌贴牌进行服装的批量生产。

 

2000年,酷特开始试水定制。他在青岛和济南开设了两家定制服装店。旺季的时候,两个店铺最多一天可以收到订单八十套。张代理同时也积极发展国外定制市场。

 

2002年8月,酷特集团正式成为北美地区有较大影响力的量体定制服装公司MTM的定点供应商。

 

2003年,张代理开始探索在生产线上实现个性化定制。

 

2013年,酷特研发的个性化西服定制柔性生产线基本成型。

 

名为RCMTM,即Red Collar Made To Measure。RCMTM是酷特在大数据的基础上,建立的人机结合的定制生产流水线,用以实现计算机辅助下个性化定制服装的高效快速生产。

 

截至2015年底,其服务范围遍及北美、欧洲、大洋洲、亚洲等十多个国家及地区,200多个品牌的定制西装产品通过RCMTM制造。

 

2015年8月,酷特推出直营定制服装平台——魔幻工厂

 

2016年7月,魔幻工厂应用软件线下的移动大巴正式启用

 

△酷特集团魔幻工厂移动大巴

 

酷特模式

 

柔性化大规模定制

 

△资料来源:第一财经

 

下单

消费者可以采取网络下单,也可以使用传统的电话下单方式。如果所在城市有酷特门店,消费者还可以到店铺下单。在下单时,消费者要录入基本信息和量体数据,基本信息包括客户姓名、身高、体重、联系电话等。

 

量体

实现大规模定制的第一步要量体标准化。为此,酷特开发出造出三点一线“坐标量体法”。零基础人员培训一周可上岗,标准化量体方式形成的精准数据,为版型建模跟智能剪裁奠定了基础。远程客户也可以根据酷特的量体视频教程或说明自行进行量体。消费者也可以要求酷特的量体师傅上门量体。 

 

打版

提交订单、在线付款后,为顾客设计的西装就会通过互联网进入RCMTM。 RCMTM的计算机辅助设计系统(Computer Aided Design,简称CAD)自动生成适合的版型。利用这套系统,一秒钟时间内可以自动生成20余套西装的制版。在传统的手工定制行业中,一名版型师一天最多只能打两个版。

 

酷特在13年里积累了全球300多万顾客的数据和版型。用这些数据建立了一个标准数据库。只需要少量版型师,他们的主要工作是配合打版软件的系统开发,相当于技术类的设计师。酷特做到了依靠CAD系统进行打版,工作人员只在出现异常数据时进行审核和确认。

 

剪裁

版型确认后,智能系统将与订单匹配的面料与版型数据一起发送到剪裁部门。剪裁是根据数据在机器上自动剪裁,配以少量工人进行简单的辅助操作。

 

剪裁后的布料会挂到轨道上,传送到制作车间。酷特大规模定制车间的天花板上布满了交错有序的轨道,轨道上挂满了进行到不同程度的衣料或半成品。每一件衣服都配有一张IC卡作为“身份证”,以便轨道上的结点和操作工人对订单进行识别。

 

制衣

系统根据订单“身份证”把半成品传送到下一步工序的工位,工人只需刷一下半成品的“身份证”,系统会把该工位需要完成的工序告诉工人。例如,订单上标注扣眼用红线锁边,工人不用自己去寻找红色线轴,线轴板上的红色线轴会自动弹出。工人只需取下弹出线轴,安装到扣眼锁边机上,进行锁边操作。

 

衣料或半成品就这样在轨道上依次被传送到不同的操作工位,每套西装大约要经历300多道加工工序,其中包括刺绣姓名等多个消费者可自由选择的个性化工序。

 

出货

制成后,成品服装会被统一传送到轨道的“终点”,由工人统一运送到库房,挂到库房的传送带上。库房系统会自动把成套的西装或者是同一个订单中的多件服装汇集到一起。工人只需把整理后的服装直接打包邮寄。

 

从接单到出货,规定最长用时为7个工作日。定制的西装用快递送达全球各地的消费者手中 。传统交期一般要三至六个月。

 

2014年,酷特实现销售利润指标100%以上的同比增长 。成为信息技术助力,传统制造业转型升级的成功典范。

 

酷特集团核心价值

 

酷特模式的核心是工业化和信息化的相互融合,标准数据化、精细化、自动化、智能化、去中间渠道化,2015年酷特成功入围工信部【中国制造2025】的46家试点示范企业,成为其中唯一的服装厂商,是服装行业迈向工业4.0的代表。

 

但要将酷特模式成功复制到其他行业,不仅仅只依靠引入互联网思维、数据驱动生产,还需考虑行业差距、痛点不同、人才瓶颈等困难,找准痛点对症下药,中国制造业要走的路还很长······

文章来源:长江商学院案例中心

文章编辑:零缺陷文化中心

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